松林芦花鸡蛋的营养价值及功效

点击次数:   更新时间:18/01/05 11:19:01   关闭
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  鸡蛋现在是每个家庭必不可少的食物,它不仅鲜美可口,而且营养丰富,相比较而言,芦花鸡蛋的营养价值可谓是数一数二的,那么芦花鸡蛋具体有哪些营养价值呢,下面就快跟着莱州生态园来看看吧!
  芦花鸡蛋中含有丰富的DHA和有卵磷脂等,对神经系统和身体发育有很大的作用,能健脑益智,避免老年人智力衰退,并可改善各个年龄组的记忆力。营养学家用芦花鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了意料之外的惊人效果。
  芦花鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质,被人们称作“理想的营养库”,也被营养学家称之为“完全蛋白质模式”。
  芦花鸡蛋中含有较多的维生素B2和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌的作用。除此之外,芦花鸡蛋蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。
  营养成分
  每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收。
  特点
  1、与普通鸡蛋相比,有机芦花鸡蛋蛋黄更圆厚,蛋清光亮浓稠;蛋黄中卵磷脂、生物蛋白、维生素A、B、E及锌、硒、钙等含量更高,而胆固醇含量较低;
  2、严格按照有机产品标准,严禁使用化学药物及抗生素,无抗生素、生长激素等残留,更适合于孕妇、婴幼儿、儿童及老年人等特殊人群食用。脂肪量极低,色素含量高,血液中免疫球蛋白含量高,蛋品质量好、蛋黄大。
  3、芦花鸡蛋具有高VEVA氨基酸等微量元素、胆固醇含量低,具有滋阴壮阳,健脾,活胃延年益寿之功效。
  芦花鸡鸡肉成色好,肉质细密,娇嫩鲜美,即使长时间或多次蒸煮,肉松不散,味道不变。食时其肉劲道,其汤爽鲜,10周龄的幼鸡风味更加独特,犹如飞禽。该鸡胸部肌肉同腿部肌肉风味基本一致,可为餐用的佳肴珍品。

  在当今崇尚健康、讲究保健的人们眼里,芦花鸡又是黑色保健食品,具有滋阴补肾、生血补气强身健脑的功效,适应产妇、病人及病后康复人群滋补食用,儿童因缺锌综合症引起的厌食、忌食免疫力低下、不长个子以及中老年心脑血管疾病、甲状腺肿瘤、抗衰老等有明显疗效。

小编:six

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