生产有机产品需遵循的原则

点击次数:   更新时间:16/05/13 13:52:05   关闭
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  “回归自然,保护环境”是有机产品追求的目标。这里所说的“有机”不是化学上的概念,而是指采取一种有机的耕作和加工方式。
  有机产品符合国际或国家有机产品要求和标准;并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。
  有机产品是根据有机农业和国际有机食品协会的标准,生产、加工的产品。有机产品生产必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系;有机产品在生产和加工过程中,必须严格遵循有机产品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准,禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等,禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。
  另外,有机产品的生产基地需要有转换期,即在开始生产有机产品的前2-3年之内,必须不使用农药和化肥。这样的土地才符合生产有机产品的最低标准。

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